VIGNE DE TABLE CHASSELAS DE FONTAINEBLEAU (Vitis vinifera)

La VIGNE DE TABLE CHASSELAS DE FONTAINEBLEAU (Vitis vinifera) est une variété très fructifère, tolérant la pourriture et le mildiou. Elle fut trouvée à Cahors sous le règne de Henri IV, qui en fit envoyer à Fontainebleau, d'où son nom. Ses grosses grappes de grains moyens, à maturité entre fin septembre et début octobre, se conservent bien. Leur chair, d'excellente qualité, est blanc-vert veiné de blanc, très fine, fondante, sucrée et parfumée. Cette plante grimpante, de taille moyenne, peut être palissée sur grillage, pergola, fil de fer ou tout autre support. Rustique, elle poussera dans tout sol filtrant, à exposition ensoleillée.

Origine botanique : Horticole ; trouvée à Cahors dans le Lot (F) avant 1600

Intérêt principal :

Une des meilleures variétés !

CARACTÉRISTIQUES

Utilisation : Palissage sur un mur, un grillage... très décoratif sur une terrasse

Port : Plante grimpante

Hauteur à 10 ans : 2 à 3,5 m

Largeur à 10 ans : 2 à 3,5 m

Floraison : Printemps

Fructification : Automne

Croissance : Rapide

Exposition : Plein soleil

Caduc/Persistant : Caduc

Rusticité : jusqu'à -20 C

Taille et conseils d'entretien :

Palissez les branches principales. En fin d'hiver, raccourcissez les rameaux en les taillant au dessus du troisième bourgeon. En été, réduisez la croissance des nouvelles pousses afin de laisser le soleil colorer les fruits et contrôler la végétation. Un apport de fumier décomposé ou de compost à son pied, permet de la maintenir en bon état de végétation et de favoriser sa production.